Essen & Trinken
Einzelgäste Trier
Silvester-Gala-Buffet
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Silvester-Gala-Dinner
Zum Sektempfang servieren wir
Wraps, gefülltes Blätterteiggebäck und kleine Canapé
Vorspeisenbuffet
Brotkorb und Butter
Hausgebeizter Fjordlachs, Forellenfilets aus dem Buchenrauch
Geräucherter Nordlandlachs, Flusskrebssalat in Cocktailsoße
Geräucherte Makrelenfilets mit verschiedenen Aromaten
Sahnemeerrettich und Senf-Dillsoße
Vitello tonnato vom Kalbstafelspitz mit Kapern, Antipasti
Melone mit Parmaschinken, Geflügel Saté mit Dipp
Wildpastete mit Cumberlandsoße
Geflügelroulade nach Gärtnerinnenart
Feldsalat mit 2erlei Dressing
Rohkostsalate, Tomate mit Mozzarella
Suppenstation
Karotten-Ingwer-Samtsuppe
Live Cooking
Roastbeef, rosa gebraten, tranchiert, Portweinjus
Pasta aus dem Parmesanlaib, Pesto oder Tomaten- Basilikumsauce
Hauptgangbuffet
Lachs- und Zanderfilet an Safransoße
Brust von der Maispoularde in Waldpilzrahm
Herzhaftes Wildragout in Wodka Preiselbeersoße
Apfelrotkohl, Gemüseauswahl des Marktes mit Bohnengemüse
Butterspätzle, Kartoffelgratin
Rosmarinkartoffeln
Vegetarisch:
Ricotta–Spinatravioli auf einem Tomatencoulis mit Käse überbacken
Internationales Käsebrett mit Weintrauben
Dessertbuffet
Schokoladenmousse, Schokoladenganache,
Vanille-Schokoladenpudding im Gläschen mit Mangomark
Tiramisu á la casa, Panna Cotta mit Himbeermark
Mascarpone- Espresso Creme mit Amarettinis
Obstauswahl
Silvester Eisbombe und Feuerwerk, heiße Schattenmorellen
Zum Sektempfang servieren wir
Wraps, gefülltes Blätterteiggebäck und kleine Canapé
Vorspeisenbuffet
Brotkorb und Butter
Hausgebeizter Fjordlachs, Forellenfilets aus dem Buchenrauch
Geräucherter Nordlandlachs, Flusskrebssalat in Cocktailsoße
Geräucherte Makrelenfilets mit verschiedenen Aromaten
Sahnemeerrettich und Senf-Dillsoße
Vitello tonnato vom Kalbstafelspitz mit Kapern, Antipasti
Melone mit Parmaschinken, Geflügel Saté mit Dipp
Wildpastete mit Cumberlandsoße
Geflügelroulade nach Gärtnerinnenart
Feldsalat mit 2erlei Dressing
Rohkostsalate, Tomate mit Mozzarella
Suppenstation
Karotten-Ingwer-Samtsuppe
Live Cooking
Roastbeef, rosa gebraten, tranchiert, Portweinjus
Pasta aus dem Parmesanlaib, Pesto oder Tomaten- Basilikumsauce
Hauptgangbuffet
Lachs- und Zanderfilet an Safransoße
Brust von der Maispoularde in Waldpilzrahm
Herzhaftes Wildragout in Wodka Preiselbeersoße
Apfelrotkohl, Gemüseauswahl des Marktes mit Bohnengemüse
Butterspätzle, Kartoffelgratin
Rosmarinkartoffeln
Vegetarisch:
Ricotta–Spinatravioli auf einem Tomatencoulis mit Käse überbacken
Internationales Käsebrett mit Weintrauben
Dessertbuffet
Schokoladenmousse, Schokoladenganache,
Vanille-Schokoladenpudding im Gläschen mit Mangomark
Tiramisu á la casa, Panna Cotta mit Himbeermark
Mascarpone- Espresso Creme mit Amarettinis
Obstauswahl
Silvester Eisbombe und Feuerwerk, heiße Schattenmorellen
Speisen für Einzelgäste
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Kleine Mahlzeiten
Flammkuchen
Pizza
Frische belgische Waffeln
(stellen Sie sich Ihre Wunschwaffel zusammen)
Waffelspezialitäten
Knabberecke
2 Wiener Würstchen mit Brot | 7,30 € |
2 Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat | 8,50 € |
Flammkuchen
"Elsässer Art" mit Speck & Zwiebeln |
9,90 € |
"Griechischer Art" mit Hirtenkäse & Peperoni |
9,90 € |
Pizza
"Margherita" Tomatensauce, Käse, Oregano |
10,50 € |
"Salami" Tomatensauce, Salami, Käse, Oregano |
11,90 € |
Frische belgische Waffeln
(stellen Sie sich Ihre Wunschwaffel zusammen)
natur, mit Puderzucker oder Zimtzucker | 3,20 € |
Portion Sahne | 0,80 € |
Sauce (Schoko, Kirsch, Erdbeer, Karamell) | je 0,60 € |
heiße Kirschen | 1,30 € |
frische Erdbeeren (saisonal) | 1,80 € |
Bällchen Vanilleeis | 1,00 € |
Smarties | 0,50 € |
Waffelspezialitäten
Kinderwaffel "Lustiger Matrose" | 5,50 € |
mit Puderzucker, Sahne, Schokosauce | |
1 Bällchen Vanilleeis & Smarties | |
Waffel "Klabautermann" | 6,50 € |
mit Puderzucker, Sahne, Kirschsauce | |
heißen Kirschen & 1 Bällchen Vanilleeis | |
"Kapitänswaffel" (saisonal) | 6,90 € |
mit Puderzucker, Sahne, Erdbeersauce | |
frischen Erdbeeren & 1 Bällchen Vanilleeis |
Knabberecke
Salzstangen | ab 1,00 € |
Erdnüsse | ab 1,00 € |
Lorenz Chips | ab 1,00 € |
Eis
Eiskonfekt | 2,50 € | |
Calippo Cola (Wassereis) | 1,60 € | |
Kindereis (versch. Sorten) | 2,50 € | |
Frische Erdbeeren mit Vanilleeis (saisonal) |
6,50 € |
Eisschokolade | 5,10 € |
Eiskaffee | 5,30 € |
Kalt- und Warmgetränke
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Getränkekarte
Fl. Bitburger Pils | 0,33l | 3,90 € |
Fl. Benediktiner Weizen | 0,50l | 5,10 € |
Fl. Benediktiner (alk.-frei) | 0,50l | 5,10 € |
Fl. Bitburger (alkoholfrei) | 0,33l | 3,90 € |
Fl. Radler (Bier + Limo) | 0,33l | 3,90 € |
Fl. Radler (alkoholfrei) | 0,33l | 3,90 € |
Coca-Cola | 0,20l | 3,10 € |
Coca-Cola | 0,50l | 5,20 € |
Coca-Cola Zero | 0,20l | 3,10 € |
Coca-Cola Zero | 0,50l | 5,20 € |
Fanta | 0,20l | 3,10 € |
Fanta | 0,50l | 5,20 € |
Mezzo Mix | 0,20l | 3,10 € |
Mezzo Mix | 0,50l | 5,20 € |
Sprite | 0,20l | 3,10 € |
Sprite | 0,50l | 5,20 € |
Fl. Mineralwasser | 0,25l | 3,10 € |
Fl. Mineralwasser naturell (ohne Kohlensäure) | 0,50l | 4,60 € |
Fl. Mineralwasser | 0,75l | 6,60 € |
Gl. Apfelsaftschorle | 0,20l | 3,30 € |
Gl. Apfelsaftschorle | 0,50l | 4,90 € |
Gl. Orangensaftschorle | 0,20l | 3,30 € |
Gl. Orangensaftschorle | 0,50l | 4,90 € |
Gl. Johannisbeerschorle | 0,20l | 3,30 € |
Gl. Johannisbeerschorle | 0,50l | 4,90 € |
Gl. Apfelsaft | 0,20l | 3,40 € |
Gl. Apfelsaft | 0,50l | 5,00 € |
Gl. Orangensaft | 0,20l | 3,40 € |
Gl. Orangensaft | 0,50l | 5,00 € |
Gl. Johannisbeersaft | 0,20l | 3,40 € |
Gl. Johannisbeersaft | 0,50l | 5,00 € |
Gl. Bitter-Lemon | 0,20l | 3,30 € |
Porz Viez (Apfelwein) | 0,50l | 3,90 € |
Warme Getränke
Kännchen Kaffee | 5,30 € |
Kännchen Hag (koffeinfrei) | 5,30 € |
Kännchen Tee (div. Sorten) | 4,80 € |
Glas Tee (div. Sorten) | 2,90 € |
Glas Milch warm/kalt | 2,30 € |
Becher Kakao mit Sahne | 3,30 € |
Cappuccino | 4,70 € |
Latte Macchiato | 4,90 € |
Milchkaffee | 4,70 € |
Espresso | 2,60 € |
Glas Tee mit Rum (2cl) | 5,30 € |
Grog (Gl. Wasser mit Rum 4cl) | 5,30 € |
Alkoholische Getränke
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Spirituosen
Korn | 2 cl | 2,90 € |
Obstler | 2 cl | 2,90 € |
Martini | 4 cl | 3,90 € |
Campari | 4 cl | 3,90 € |
Bacardi | 2 cl | 3,20 € |
Williams-Christ Birne | 2 cl | 2,90 € |
Baileys | 2 cl | 3,20 € |
Amaretto | 2 cl | 3,20 € |
Wodka | 2 cl | 3,20 € |
Ramazzotti | 2 cl | 3,40 € |
Malteser | 2 cl | 3,40 € |
Kleiner Feigling Originalfl. | 2 cl | 2,80 € |
Kleiner Klopfer Originalfl. | 2 cl | 2,80 € |
Kümmerling Originalfl. | 2 cl | 2,80 € |
Underberg Originalfl. | 2 cl | 2,80 € |
Jägermeister | 2 cl | 2,90 € |
Asbach Uralt | 2 cl | 3,20 € |
Jack Daniel's | 2 cl | 3,90 € |
Longdrinks
Aperol Spritz | 6,50 € |
Aperol, Prosecco, Soda, Orange |
Hugo | 6,50 € |
Prosecco, Holunderblütensirup, |
Soda, Minze & Limette | ||
Lillet Wild Berry | 6,50 € | |
Lillet Blanc, Schweppes Wild Berry | ||
& Waldbeeren | ||
Lillet Lemon | 6,50 € | |
Lillet Blanc, Schweppes Bitter Lemon | ||
& Zitrone | ||
Wodka-Orangensaft | 2 cl | 7,00 € |
Wodka-Cola | 2 cl | 7,00 € |
Bacardi-Cola | 2 cl | 7,00 € |
Bacardi-Orangensaft | 2 cl | 7,00 € |
Asbach-Cola | 2 cl | 7,00 € |
Jack Daniel's-Cola | 2 cl | 7,00 € |
Cocktails
Long Island Iced Tea | 7,80 € |
Gin, Rum, Tequila, Wodka, Orangenlikör, |
Teeextrakte |
Mojito | 7,80 € |
Rum, Minze, Limette, Rohrzucker, |
Caipirinha | 7,80 € |
Cachaca, Limettensaft & Rohrzucker |
Sex on the Beach | 7,80 € |
Wodka, Pfirsich, Orange, Maracuja |
Havanna Special |
7,50 € |
Rum, Pfirsich, Grenadine, Zitrone, |
Orange & Maracuja | |
Piña Colada |
7,10 € |
Rum, Kokos, Ananas |
Alkoholfreie Cocktails
Virgin Colada | 6,60 € |
Ein Mix aus Ananas & Kokos | |
Havanna Juicer | 6,60 € |
Orange, Maracuja, Pfirsich, | |
& schwarze Johannisbeere |
Offene Weine
(nicht bei Abendfahrten und Sonderveranstaltungen)
Schoppen trocken, halbtrocken oder mild | 0,20 l | 4,80 € |
Schoppen Rosé | 0,20 l | 4,50 € |
Schoppen Dornfelder (rot) | 0,20 l | 5,10 € |
Schoppen Weißwein-Schorle | 0,20 l | 4,70 € |
Schoppen Rosé-Schorle | 0,20 l | 4,30 € |
Schoppen Rotwein-Schorle | 0,20 l | 4,70 € |
Flaschenweine
Trierer Riesling Hochgewächs (Alte Reben, lieblich) | 0,75 l | 21,10 € |
Traben-Trarbacher Würzgarten (Riesling Kabinett trocken) | 0,75 l | 19,50 € |
Piesporter Treppchen (Riesling Spätlese halbtrocken) | 0,75 l | 20,50 € |
Spätburgunder Weißherbst (Rosè halbtrocken) | 0,75 l | 14,90 € |
Briederner Römergarten (Dornfelder trocken (rot)) | 0,75 l | 16,90 € |
Sekt
Piccolo (trocken) | 0,20 l | 8,50 € |
Herres Sekt (trocken) | 0,75 l | 23,50 € |
Porta CLXXX Rosé Sekt (trocken) | 0,75 l | 19,40 € |
Glas Secco (halbtrocken) | 0,10 l | 4,50 € |
Secco (halbtrocken) | 0,75 l | 21,50 € |